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Abruzzo

Abruzzo pizze, pane, focacce, lievitati dolci

Il senso di febbraio, la neve ,Carnevale, i dolci fritti di patate.

17 Febbraio, 2015

  Febbraio mi sorprende  insofferente e stanca. Stanca del lungo inverno che comincia a pesare, a me che amo il sole, il caldo Eppure, l’avverto  nel suo corto  numero di giorni, il  primo sentore di primavera. Il freddo pungente non riesce a tacitarne  i primi annunci che emergono, nelle giornate  visibilmente allungate, che danno già il senso del cambiamento, che porterà al lento risveglio. Ma febbraio è anche la neve che cade, il sapore del gelo, l’essenza dell’inverno. E nonostante…

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Abruzzo dolcetti monoporzione

Partenze, pensieri e piccoli muffin

3 Febbraio, 2015

Ore 17. Si affretta a mettere le ultime cose in valigia. Io mi aggiro per la casa , sposto le cose nella parvenza di dare un ordine che non serve. Getto uno sguardo furtivo  tra le magliette piegate ordinatamente. Ne sollevo qualcuna  senza essere vista. Ore 17,30 : la macchina  arranca nel traffico pomeridiano. La radio in sottofondo,  avvolge le nostre parole. – Hai preso tutto?  Le chiavi di casa, i libri, il caricabatteria ?- Non è in vena di…

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Abruzzo pasta

Profumi, ricordi ed un piatto speciale per … due anni di blog!

24 Gennaio, 2015

Deve avere qualcosa di molto mediterraneo questo piatto che le donne della mia famiglia si tramandano di generazione in generazione. D’altra parte, un’antica leggenda legata alla campana del campanile del mio paese natìo, racconta di sbarchi e scorribande  di  predatori delle vicine coste , non proprio fortunati e messi in fuga dalla fede profonda dei suoi abitanti. Altre invece vedono i  nostri fondali marini,  custodire gelosamente i resti di un antico porto dove avvenivano importanti scambi, dal fascino misterioso,  di…

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Abruzzo pasta pesce

Una minestra d’inverno

9 Gennaio, 2015

Il fine settimana è arrivato ed io ho una proposta da fare per il pranzo della domenica. Una minestra o zuppa se più vi piace, con una piccola nota di raffinatezza, da dedicare magari ad ospiti di riguardo o solo per coccolare la vostra famiglia, visto il freddo che fa. Ma non la solita minestra, perchè ho usato un brodo di pesce per renderla diversa. Sono in tanti a pensare che il pesce sia difficile da cucinane, o semplicemente lo…

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Abruzzo torte

La pioggia, il gabbiano ed il Parrozzo

17 Dicembre, 2014

La pioggia canta la sua lenta cantilena tra le gocce che scendono dietro la finestra. Un gabbiano vola basso sbattendo le ali incurante del cielo grigio . Lo seguo con gli occhi fino a quando lo vedo scomparire inghiottito da orizzonti invisibili. Chissà dove va,  chissà quale sentiero segue tra quelli del suo essere libero di volare. Penso che mi piacerebbe essere un gabbiano. Continuo ad osservare la pioggia, immersa nel  suo ticchettìo lento. Fino a quando riemergo dai miei…

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