Inserire con gesti automatici gli ingredienti dentro al robot. Avviare le lame insieme alla mente che gira anch’essa. Pensieri che si raccolgono, si distraggono, si perdono, fanno dei giri immensi e poi ritornano, come le parole degli amori di Venditti che si intrufolano tra i pensieri stessi. Credo di essere una persona che pensa troppo. Però mi piace. Intanto i biscotti diventano polvere. Ora bisogna solo aggiungere il latte caldo. – Caspita… ma quanti biscotti ho frullato ?- Guardo il…
Non so perchè mio marito ha definito “non proprio belli” i miei biscotti quando li ha visti. A me sembravano carini mentre li preparavo, ma come si dice, ognuno vede il bello dove gli pare, a seconda dei gusti. Ed è proprio il gusto che ha fatto la sua parte, quando si sono attivate le papille gustative all’assaggio dei miei… “non proprio belli – ma buoni” biscotti neri. E la velocità con la quale sono finiti, ha decretato la vittora…
(Once upon a long ago – Paul McCartney) Inizio e saluto dicembre così. Il mese che più amo tra i “freddi” dell’anno perchè fa tanto Natale e tanto famiglia. Un mese in cui vorrei fortemente che i nostri ritmi rallentassero davvero, ridonandoci il gusto di assaporare le cose con la lentezza che abbiamo perso, perchè non basta ancora quel tempo che ci ri-prendiamo, per lo meno a me non basta mai. Ed è con la semplicità di una ricetta…
Ci sono dei sapori legati così tanto a determinati periodi della nostra vita, da rimenare impressi nella memoria come dolci ricordi di pura felicità. Un pò come le Madeleines di Proust, che scatenano un flusso inarrestabile di ricordi, al solo sentirne il profumo. E così, quando Serena, qualche mese fa, mi scrive dicendomi che le sono piaciute le Bananine alla nocciola e mi chiede se mi fa piacere inserirle in una brochure dedicata ai dolci delle nostre tradizioni, mi regala…
Mi piace molto andarmene in collina ad ammirare il mare dall’alto dell’ “ermo colle“. La primavera qui non ha solo i colori dei prati in fiore e degli alberi inverditi. Le nostre primavere hanno anche il colore del mare e di quell’azzurro che cambia con il passare delle ore. Sono dolci le colline baciate dal sole, quando nelle giornate terse si congiungono al mare “e mirando, interminati spazi di là da quella ” disperdono lo sguardo all’orizzonte. Ed io le…
Non amo parlare di me, ma so che mi piace cucinare.
So che quando mi chiudo in cucina e mi ritrovo sola con le mie ricette, fiumi di parole che vorrei dire affollano la mia mente.
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