Fragole, ancora fragole per un altro dolcetto della domenica, il rotolo di pasta biscotto farcito con panna, yogurt , composta di fragole e fragole a pezzetti. Preparato e finito nella stessa giornata ! Alla prossima ricetta con le fragole quindi? Non lo so, di sicuro ci sarà la mia confettura di fragole che preparo quasi ogni anno perchè è tra le mie preferite e che mi piace regalare alle mie sorelline belle! Ingredienti per la pasta biscotto: 75 g di…
L’idea e la ricetta di queste uova tanto belline l’ho trovata tempo fa in questo blog molto interessante e mi sono detta : – è da provare!- Anche se il tempo a disposizione in questi giorni è troppo poco, anche se mi sono ritrovata ad impastare e preparare le uova a notte fonda e stanchissima, niente da fare: quando qualcosa attira la mia curiosità niente può farmi desistere! Sono peggio di una scimmia 🙂 ! Però alla fine, quando ho…
Un augurio a tuti i papà oggi 19 marzo festa di San Giuseppe è d’obbligo oltre che un piacere! Il mio augurio speciale va al mio papà al quale voglio un mondo di bene e al papà di mio figlio, che da tanti anni è al mio fianco e che è veramente… un bravissimo papà! Per loro un dolce classico e di certo il più gradito, le zeppole di San Giuseppe ripiene di crema! Ingredienti per la pasta choux (per…
C’è uno storico bar-pasticceria dalle mie parti che fa dei maritozzi con la panna meravigliosamente buoni e dove non posso non fermarmi ogni volta che ci passo davanti, per addentarne uno! Solo a guardali allineati nella vetrinetta, mettono voglia ! Il segreto della loro bontà è sicuramente la sofficità e la mordibezza incredibile della pasta brioche lievitata che si scioglie in bocca! E’ tanto che cerco di mettere a punto una ricetta soddisfacente per ricreare la fantastica mordibezza di questi…
Una ricetta poco impegnativa per i dolcetti della domenica, tratta da uno dei miei libri dedicati a questi dolcetti americani veloci da preparare. Ho apportato una sola modifica alla quantintà dello zucchero della crema al burro di accompagnamento , secondo me eccessiva , considerato che non amo le creme troppo dolci tanto da risultare stucchevoli e ci ho preso ! Ingredienti : (per 12 piccoli cupcakes) 150 g di farina autolievitante 125 g di burro leggermente salato ammorbidito 125 g…
Non amo parlare di me, ma so che mi piace cucinare.
So che quando mi chiudo in cucina e mi ritrovo sola con le mie ricette, fiumi di parole che vorrei dire affollano la mia mente.
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