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dolcetti monoporzione

dolcetti monoporzione pizze, pane, focacce, lievitati dolci

Tempo d’Avvento. Pandorini (cake) all’arancia

5 Dicembre, 2013

Tempo d’Avvento, tempo d’Attesa. Mancano ormai pochi giorni a Natale ed io sono in ritardo, come sempre del resto. Ma non è più un affanno, quello che conta è sentirla quest’attesa. Poi, quando finalmente starò a casa dal lavoro per le ferie, potrò vivere il mio Natale, quello che mi piace, dedicarmi alle cose che amo. Godere dei miei affetti, della mia casa a tempo pieno. Una cosa bellissima. Avrei voluto portarla il primo dicembre l’atmosfera natalizia in questo mio…

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L’ora del tè

27 Novembre, 2013

Una pausa, quella del tè, che mi è sempre piaciuta pur se non è propriamente nelle nostre tradizioni ed usanze. Ma in giornate come queste, fredde e calme, con la neve che fino a poco fa brillava sotto un pallido raggio di sole sulle colline e sulle cime del Gran Sasso, se ho la fortuna di esserea casa, è una coccola che mi va proprio di concedermi. E per il tè ci vuole anche un dolcetto ! L’idea era quella…

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Brioches con pere e marmellata di arance amare

14 Novembre, 2013

Ci sono delle ricette che partono male,  ma che alla fine fortunatamente, riescono ugualmente bene anche quando tutto trama contro di loro, quando tutta una serie di eventi sfavorevoli che ti vedono uscire in fretta da casa, compromettono il naturale svolgimento e fanno seriamente pensare di dover buttare tutto e riprovarci. Poi però va a finire che alle due e mezza del mattino, accendi ugualmente il forno e aspetti pazientamente che le tue piccole creazioni prendano colore e siano pronte,…

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Il tempo delle mele

14 Ottobre, 2013

Chi come me è stato un adolescente negli anni ’80  ricorderà sicuramente il film “Il tempo delle mele” , così come ricorderà, per averlo canticchiato ed ascoltato tantissime volte, il pezzo forte della sua colonna sonora,  “Reality”. E sicuramente lo avrà anche ballato con un lento di quelli che ancora andavano di moda e che spegnevano il rumore assordante dei balli scatenati nelle discoteche. Ed il walkman con le cuffiette, ve lo ricordate? Penso di averlo ancora, da qualche parte,…

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Vol-au-vent con panna e more al Marsala

7 Ottobre, 2013

Le prime piogge d’autunno sono arrivate puntuali, quasi dovessero rispettare un appuntamento al quale non potevano mancare. Svegliarsi con in sottofondo la cantilena della pioggerellina che cade mi mancava, e con essa la voglia di continuare a poltrire sotto le coperte. Ma poi, una volta in piedi,  avrei voluto allontanare le nuvole lattigginose e pesanti per far posto al sole. Poca poca luce, sentore d’umido nell’aria  e  lungo il viale le prime coperte di foglie. Delle foglie che cadono mi…

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