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pizze, pane, focacce, lievitati dolci

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Il verde nuovo

7 Maggio, 2014

Ho sempre pensato al verde come al colore che meglio rappresenta la Primavera. Verde come l’erba nuova , verde come le colline vestite a festa dopo il grigiore dell’inverno, verde come certe sfumature che assume il mare quando il mattino presto si alza il sole tra i bagliori di  mille stelline d’argento. Verde come le  verdure dell’orto che maturano accarezzate dai primi tepori primaverili. Verde come un baccello di piselli freschi appena raccolto. Li avevo ordinati al mio fornitore di…

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A volte basta cambiar forma

4 Aprile, 2014

Una volta i calzoni fritti , caldi, con quel ripieno di mozzarella e formaggi  fumante e filante, piacevano da matti a mio figlio. L’ultima volta che li ho fatti invece, mi ha detto che erano troppo pesanti. C’è da dire che io friggo pochissimo ma anche quel poco ormai non lo gradiscono  più! Sta diventanto un salutista peggio di me, il ragazzo, ma è abituato così, ricordo che quando era piccolo, come tutti i bambini gli piaceva andare nei fast…

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Il mattino… ha il dolce in bocca !

18 Marzo, 2014

E’ scoppiata la primavera, così, all’improvviso. L’aria fredda d’inizio marzo ha lasciato il posto a quel dolce caldo tipico della primavera inoltrata, tanto che quando usciamo in bicicletta sulla ciclabile, torniamo a casa con quel pò di colorito che precede l’abbronzatura. Inutile che lo dica, lo amo da morire questo periodo che profuma di risveglio : ovunque è un tripudio di colori,di fiori, il tutto rallegrato dagli uccelli canterini che cinquettano a tutte le ore, al mattino specialmente, al nostro…

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Tempo d’Avvento. Pandorini (cake) all’arancia

5 Dicembre, 2013

Tempo d’Avvento, tempo d’Attesa. Mancano ormai pochi giorni a Natale ed io sono in ritardo, come sempre del resto. Ma non è più un affanno, quello che conta è sentirla quest’attesa. Poi, quando finalmente starò a casa dal lavoro per le ferie, potrò vivere il mio Natale, quello che mi piace, dedicarmi alle cose che amo. Godere dei miei affetti, della mia casa a tempo pieno. Una cosa bellissima. Avrei voluto portarla il primo dicembre l’atmosfera natalizia in questo mio…

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Fagottini di zucca e spinaci

18 Novembre, 2013

Le zucche mi piacciono molto. Mi piace il giallo-arancio del loro colore simile al sole , mi piacciono tutte le forme nelle quali si forgiano: lisce o bitorzolute, rotonde o allungate, ad uncino o col cappello, giganti o piccoline,  dolci da mangiare o ornamentali e  belle da guardare. Ho fatto qualche ricerca per saperne qualcosa di più  sulla zucca perchè sono tanto curiosa ed ho scoperto che in molte mitologie la pianta della zucca  è legata all’acqua, alla fertilità, alla…

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