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ricette vegetariane

piatti unici pizze, pane, focacce, lievitati dolci ricette vegetariane

Tipi da spiaggia

4 Agosto, 2014

La spiaggia è  il palcoscenico più variegato e curioso dell’estate. Qui è perfettamente naturale quello che altrove sarebbe fuori luogo , ogni freno inibitorio viene meno, in nome di quella “leggerezza”  e di quella libertà alle quali questa stagione , più delle altre, invita. E per me è sempre divertente osservare i “Tipi da spiaggia”, anche involontariamente. La signora tutta tirata ed abbronzatissima. Grandi occhiali da sole, cappello di paglia (delle volte) e rossetto rosso fuoco. Camminata tecnica su tacco…

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Abruzzo piatti unici ricette vegetariane

I sapori delle tradizioni di famiglia per Abruzzo in tavola!

24 Giugno, 2014

Vi avevo anticipato che sarei tornata presto ed eccomi qua, a presentarvi la ricetta  per la nostra bella pagina “L’Abruzzo in tavola”! Siamo arrivati pian pianino all’estate, il primo caldo si fa sentire e quindi anche le nostre tavole si adeguano,  si ha voglia di cibi più veloci da preparare con gli ingredienti di stagione che  maturano generosamente sotto al sole. Il tema scelto questo mese quindi,  vuole dare spazio alle nostre  ricette estive di famiglia, comunque tipiche abruzzesi e…

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minestre, zuppe e vellutate piatti unici ricette vegetariane

Se è nero è raro!

11 Marzo, 2014

“E vene marzo e già cagna l’aria sentennolo arrivà nu poco schiove e nu poco schiara pecchè te vò ‘mbruglià ma nun avè paura si a marzo nun po’ mai sta sicura che va bbuono accussì.” Marzo, Teresa De Sio. Un altro motivo che mi frulla in testa in questi giorni, che ci posso fare. Sarà che tra pochissimi giorni sarà il mio compleanno, sarà che la Primavera si era affacciata timidamente da due giorni quando anch’io mi affacciai in…

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piatti unici ricette vegetariane

Torrette di riso , pomodoro e basilico e… buon Agosto!

1 Agosto, 2013

Il pomodoro… grande protagonista dell’estate mediterranea e delle nostre tavole ! Come si puà fare a meno di questi succosi, rossi e meravigliosi frutti ? E poi al pomodoro  in passato venivano attribuiti misteriosi poteri afrodisiaci e, per questo  motivo, veniva impiegato in pozioni e filtri magici !Forse ciò aiuta a capire  anche i nomi che le varie lingue europee attribuirono a questa pianta proveniente dal nuovo mondo: love apple in inglese, pomme d’amour in francese, Libesapfel in tedesco e…

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pasta ricette vegetariane

Gnocchi di ricotta al basilico con crema di piselli

14 Maggio, 2013

Vi capita mai di cominciare a pensare a cosa portate a tavola di diverso, fresco, pratico e veloce, già da quando vi alzate la mattina? A me spesso, specialmente quando arriva la bella stagione, quando la voglia di cucinare la devo alimentare e stuzzicare di piccoli particolari in più,  per non cadere nella scelta del classico piatto freddo che diciamo la verità, risolve in maniera perfetta ed è anche gratificante se parliamo di bruschette, capresi colorate, piadine, insalatone e tutto…

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