“E vene marzo e già cagna l’aria sentennolo arrivà nu poco schiove e nu poco schiara pecchè te vò ‘mbruglià ma nun avè paura si a marzo nun po’ mai sta sicura che va bbuono accussì.” Marzo, Teresa De Sio. Un altro motivo che mi frulla in testa in questi giorni, che ci posso fare. Sarà che tra pochissimi giorni sarà il mio compleanno, sarà che la Primavera si era affacciata timidamente da due giorni quando anch’io mi affacciai in…
Le zucche mi piacciono molto. Mi piace il giallo-arancio del loro colore simile al sole , mi piacciono tutte le forme nelle quali si forgiano: lisce o bitorzolute, rotonde o allungate, ad uncino o col cappello, giganti o piccoline, dolci da mangiare o ornamentali e belle da guardare. Ho fatto qualche ricerca per saperne qualcosa di più sulla zucca perchè sono tanto curiosa ed ho scoperto che in molte mitologie la pianta della zucca è legata all’acqua, alla fertilità, alla…
Dopo i miei dolcetti, oggi è la volta di un secondo o un veloce piatto unico piuttosto leggero e molto ma molto gustoso che riscontra grandi consensi tra i miei commensali e che ho proposto l’ultima volta proprio domenica a pranzo con tutta la mia famiglia allargata riunita! Ma non posso non lasciare la mia versione della ricetta senza prima ringraziare la mia amica carissima Federica , perchè è stata lei a proporli sul suo blog , dove vi consiglio…
Halloween è una ricorrenza che non ho mai sentito e mai festeggiato se non attraverso mio figlio che quando era più piccolo, si divertiva a fare il giretto del circondario con gli amici a far bottino di dolcetti e di scherzetti ! Delle volte però capitava che mi divertivo anch’io a prepar qualcosa per loro, perchè scherzare e ridere alla fine non fa mai male a nessuno ed io potevo tirar fuori la mia creatività ! Quest’anno invece, non era…
La ricetta che ho scelto non poteva che essere un lievitato, perchè ci vuole tempo e pazienza nell’ attesa : lentezza, per un risultato di sicuro successo ! E questa focaccia pugliese è un classico a casa nostra. Le migliori restano sempre quelle comprate calde nel barese e anche più giù, verso la Valle d’Itria, gustate in spiaggia o strada facendo. Ma questa mia non è niente male, fidatevi , poche parole quindi, largo alla ricetta! Ingredienti : 500…
Non amo parlare di me, ma so che mi piace cucinare.
So che quando mi chiudo in cucina e mi ritrovo sola con le mie ricette, fiumi di parole che vorrei dire affollano la mia mente.
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