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piatti unici ricette vegetariane

Torrette di riso , pomodoro e basilico e… buon Agosto!

1 Agosto, 2013

Il pomodoro… grande protagonista dell’estate mediterranea e delle nostre tavole ! Come si puà fare a meno di questi succosi, rossi e meravigliosi frutti ? E poi al pomodoro  in passato venivano attribuiti misteriosi poteri afrodisiaci e, per questo  motivo, veniva impiegato in pozioni e filtri magici !Forse ciò aiuta a capire  anche i nomi che le varie lingue europee attribuirono a questa pianta proveniente dal nuovo mondo: love apple in inglese, pomme d’amour in francese, Libesapfel in tedesco e…

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Quesadillas, cibo da veri Maya… o quasi!

26 Giugno, 2013

Non sono mai stata in Messico, per la verità è tanto che non ci concediamo un viaggio di quelli “lontano lontano” e mi domando se mai ci andrò. Fortuna che sono curiosa come una scimmia, fortuna che adoro leggere, fortuna che quando c’è un documentario , un qualsiasi programma ai viaggi  dedicato nessuno riesce a distrarmi … ecco, grazie a queste “fortune”,  posso conoscere ed ammirare luoghi  e terre mai visti! Sono affascinata dalle culture tanto diverse dalle nostre, dalle…

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Croque Madame e Croque Monsieur…

13 Giugno, 2013

… per un simpatico brunch a due ! Oggi siamo volati in Francia con la mente… e poco importa se sono passati diversi  anni dalla nostra seconda (e ultima) volta che siamo stati a Parigi ! Con la fantasia, specialmente a tavola,  tutto si può… basta chiudere gli occhi, azionare le papille gustative ed è fatta! Magari ci sarebbe stato bene anche qualcosa di più romantico e di sofisticato, ma a noi è piaciuto così e  questo è stato il…

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Millefoglie di moussaka

30 Maggio, 2013

E dire che avevo fatto notare a mio marito che eravamo molto in ritardo nel riattrezzare la terrazza per poter mangiare fuori ! -Ti sembra un tempo per poter stare fuori questo? – Mi ha fatto notare giustamente lui ! Decisamente no, come dargli torto! Siamo ormai arrivati a fine maggio e nonostante il sole (e per fortuna che c’è!) soffia un’aria gelida e penetrante che hai solo voglia di chiuderti in casa! E così oggi, che impresa assurda è…

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Pizzette di melanzane

14 Aprile, 2013

Gran bella giornata di sole oggi, più che primaverile quasi estiva, passata per la maggior parte  all’aperto, come tanti come me, assetati di sole … Ci siamo, la mia stagione è finalmente esplosa ed io non posso che esserne contenta… Non ho passato molto tempo in cucina oggi, ma “qualcosa di buono” non poteva mancare sulla mia tavola , d’altra parte è domenica ! Ho preparato poche cose e veloci ma di certo queste pizzette di melanzane hanno fatto la…

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