Pensavo di non arrivare in tempo ma alla fine sono riuscita a preparare un dolce seguendo la ricetta dello Chef Maurizio Santin e poter partecipare così al contest organizzato da Monica e Valentina, con la collaborazione del negozio Peroni e la partecipazione straordinaria del Maestro Santin. Non sapendo da dove cominciare, dopo aver anche acquistato il libro “Pasticceria- Le mie ricette di base” che ho iniziato a leggere con grande interesse, sono approdata QUI, e quando ho visto la ricetta…
Buonasera ! Eccomi … no, non ho abbandonato e chiuso il blog , e pur se questo è un periodo di calma anche in cucina, qualche ricetta viene sempre fuori, come si fa altrimenti , d’altra parte si mangia tutti i giorni 🙂 ! Ed oggi sono qui per lasciare una ricetta con la mia confettura di fragole home made e poter così partecipare al contest in scadenza dell’Agriturismo ‘Ca Versa ! Sono crostatine impastate con la farina di farro…
Quando arriva luglio, non ci sono più se e ma : è ESTATE ! Stagione “di densi climi, dei grandi mattini, dell’albe senza rumore…” parafrasando una poesia di Vincenzo Cardarelli . Stagione di “spiagge immense ed assolate, spiagge già vissute , amate e poi perdute… fra le conchiglie e il sale”, canticchiando una vecchia canzone di Renato Zero, e potrei andare avanti ancora e ancora, tra canzoni e poesie tutte bellissime. Per me che vivo al mare non può che…
Le cose migliori della vita o sono illegali, o immorali, o fanno ingrassare. (Oscar Wilde) Lo so, questo plumcake non è di quelli più leggeri : se cercate una ricetta senza burro, questa non lo è, se la vorreste con poche uova, questa non lo è, se la vorreste con poco zucchero, questa non lo è, se la cercate con ingredienti “strani” che fanno scena solo a leggerli, questa non lo è. Ma se cercate una ricetta semplice, dolce,…
Vi piacciono le ciliegie? A me tantissimo, è uno di quei frutti che insieme alle fragole, aspetto con pazienza ! Ma se le fragole mi piace impiegarle anche nelle preparazioni dei dolci, le ciliegie le preferisco al naturale così, una tira l’altra! Però , con a disposizione una manciata di ciliegie appena raccolte, mi è venuto in mente questo rotolo qua ! Il pan di spagna biscotto è lo stesso del rotolo alle fragole, ho solo aggiunto del cacao amaro,…
Non amo parlare di me, ma so che mi piace cucinare.
So che quando mi chiudo in cucina e mi ritrovo sola con le mie ricette, fiumi di parole che vorrei dire affollano la mia mente.
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