A volte mi diverto nel copiare ed eseguire le ricette dei grandi pasticceri . Ma questa volta l’idea era quella di preparare un dolce appositamente per il contest di Cristina, un contest molto interessante e non per tutti e forse neppure per me che preparo dolci più semplici e casalinghi che accontentano i gusti della mia famiglia. Ma testare le mie capacità e sfidare me stessa è qualcosa che mi piace fare e così eccomi alle prese con la…
L’anno scorso a primavera inoltrata avevo preso delle piantine di fragole, con mio marito che brontolava perchè era ormai tardi affinchè dessero frutti, e perchè difficilmente,secondo lui, avrebbero resistito all’inverno. Ma io che sono una testarda cocciuta numero uno, le ho portate a casa e messo a dimora, sotto l’albero delle arance, quasi al riparo dalle folate di aria fredda e ho aspettato. Pazientemente. L’inverno non è stato particolarmente rigido e le mie fragoline l’hanno affrontato stoicamente, stropicciate e spelacchiate,…
Penso che ognuno di noi abbia una ricetta di famiglia alla quale è particolarmente legato. Il ciambellone di mia madre è una di queste. Una ricetta perfetta nella sua semplicità. Che lei fa senza pesare gli ingredienti, usando come unità di misura un bicchiere di plastica ed un cucchiaio e che incredibilmente le riesce sempre allo stesso modo, conferma che l’esperienza delle volte può essere più precisa dei migliori libri di cucina. Ve ne ho parlato tempo fa, quando ho…
Siamo sempre state le sorelle. Tre piccole donne cresciute insieme in una grande casa, quattro con nostra madre. Quando usciamo insieme ancora adesso ci apostrofano – Le sorelle! Ma dove ve ne andate di bello ? – Ci piace uscire noi tre e nostra madre e a lei piace venire con noi, la facciamo ridere, anche quando si stanca a star dietro a tutti i nostri giri! Abbiamo condiviso tutto, i vestiti, gli spazi, i giochi , le bambole, le…
Penso che una torta semplice, profumatissima, sofficissima e delicata come la torta Margherita sia un classico intramontabile e una colazione o una merenda gustosissima che tutti i bambini di certo gradiscono. Ed anche io che bambina non lo sono più. Ripescata nel mio ricettario vintage, non ricordo neppure da quanto tempo è lì questa ricetta, ma penso che sia un un bel pò considerato che la mia scrittura era ancora morbida e rotonda come non lo è più da tempo…
Non amo parlare di me, ma so che mi piace cucinare.
So che quando mi chiudo in cucina e mi ritrovo sola con le mie ricette, fiumi di parole che vorrei dire affollano la mia mente.
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