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Condimenti

piatti unici pizze, pane, focacce, lievitati dolci ricette vegetariane

Un viaggio in treno . Tre ricette in verde

12 Maggio, 2016

Muffin con fave fresche, scamorza affummicata e spek La signora arriva con una vistosa valigia che fa fatica a trascinare. La aiuto a sistemarla e lei prende posto accanto a me.  Non so definire la sua età, che si mostra e si nasconde attraverso il cappottino leggero fiorato, la gonna dello stesso tessuto, la camicetta di un bel giallo acceso ed il suo aspetto curato.  I due ragazzi seduti di fronte a noi indossano auricolari  e giocano con i cellulari…

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Pesto di rucola e mandorle profumato al limone

27 Marzo, 2013

Un pesto veloce, una salsa mordiba, una crema avvolgente, credo siano definizioni tutte adatte a questo condimento semplicissimo a base di rucola, mandorle  e formaggio profumato al limone . L’ho preparato oggi per condire le mie orecchiette perchè anche nei giorni più frenetici e di corsa, un bel piatto di pasta, e solo quello, è qualcosa che mi gratifica e che cerco di non farmi mancare, condito con verdure crude o cotte poi è il massimo! Perchè diciamolo, i miei…

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