Fanno parte della mia produzione natalizia di biscotti. Anche se non hanno stagionalità e non sono propriamente natalizi. – Ma i diamanti non li hai più fatti? – Mi ha chiesto mia sorella un pomeriggio , accendendo in me il desiderio di rispolverarli , dopo più di due anni. Dico la verità, non li conoscevo. Li ho scoperti grazie ai corsi di cucina che diverso tempo fa ho frequentato insieme ad una mia amica. Quante risate la sera dei biscotti…
Delle arance mi piace il colore caldo e acceso che ricorda il sole. Mi piace anche il profumo che sprigiona la buccia quando la grattugio. Mi piace la marmellata di arance e ancor di più quella di limoni, forse perchè ai frutti troppo dolci preferisco quelli aciduli o, semplicemente, perchè amo poco troppo zucchero in qualsiasi preparazione. E mi piacciono i dolci lievitati come questi, che quando li prepari profumano così tanto di buono da essere qualcosa di rassicurante in…
Ricomincio dalla colazione, questo anno entrato in punta di piedi, senza far rumore, come piace a me. I giorni trascorsi a casa sono stati sono stati riposanti e rigeneranti , di tempo lento, come mi ero proposta. E oggi si ricomincia, con il lavoro e la fortuna di avercelo un lavoro, (di questi tempi. in questa Italia che va, nonostante tutto…) , con la solita routine, i miei punti fermi e tutto quello che arriverà strada facendo. Mi è piaciuto…
La pioggia canta la sua lenta cantilena tra le gocce che scendono dietro la finestra. Un gabbiano vola basso sbattendo le ali incurante del cielo grigio . Lo seguo con gli occhi fino a quando lo vedo scomparire inghiottito da orizzonti invisibili. Chissà dove va, chissà quale sentiero segue tra quelli del suo essere libero di volare. Penso che mi piacerebbe essere un gabbiano. Continuo ad osservare la pioggia, immersa nel suo ticchettìo lento. Fino a quando riemergo dai miei…
Certe giornate girano storte, specialmente quando il sole manca da troppo tempo. Niente, neanche un piccolissimo spicchietto è riuscito a squarciare questo cielo grigio e greve. Io ci provo a raddrizzarle. Con una torta semplice, comfort food per eccellenza (anche solo perchè è la ricetta di mamma), casa mia, una tazza di tè ed il curiosone che riesce sempre a farmi sorridere. Si era nascosto dietro alla torta , ma io lo sapevo che era là ! Per fortuna che…
Non amo parlare di me, ma so che mi piace cucinare.
So che quando mi chiudo in cucina e mi ritrovo sola con le mie ricette, fiumi di parole che vorrei dire affollano la mia mente.
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