Sto preparando una torta per noi. Ho preso la farina, il burro e lo zucchero e mentre aspetto che tornate , impasto il nostro dolcetto. Intanto penso all’azzurro del mare dove tra poco ci tufferemo. Con la mente spazzo via le nuvole minacciose che si affacciano all’orizzonte. Dalla ciotola sbuffi di farina , soffiano tra i miei capelli, mentre il burro freddo si sbriciola tra le mani. Ho scelto il giallo delle pesche più belle, il…
E’ stato un week end pieno di sole. Il mare ha scritto altre sue pagine tra file di ombrelloni allineate e cielo terso, rotto solo dalla linea netta all’orizzonte. C’eravamo anche noi, con le nostre lunghe chiacchierate, le nostre passeggiate, la nostra pigrizia. Ormai prossima alle ferie, conto i giorni e preparo cibi freschi e veloci quando non mangio in spiaggia. Mi trovavo degli albumi in frigo. Capita di averne e di non sapere come impiegarli. Poi un’illuminazione improvvisa, mi…
Apro gli occhi che fuori sembra ancora buio. Il sole nascosto dietro le nuvole. E’ presto, decisamente presto per me che amo dormire, ma sono piena di buoni propositi e voglio iniziare la giornata in modo insolito. Mi aggiro silensiosamente per la casa, ancora intorpidita dal sonno. Un rumore soffuso e felpato mi dice che non sono la sola ad essersi svegliata. Rino si stiracchia pigramente e mi raggiunge. Questo gattino mi fa impazzire. Quando si arrampica sulla spalliera della…
Si racconta che, intorno alla metà degli anni ’30 del secolo scorso, in un paesino pugliese della provincia di Bari, nacque un piccolo alberello di ciliegie, da un nocciolo caduto chissà come nel terreno. Il casellante si prese subito cura del piccolo arbusto, con tutta la passione che nutriva per l’agricoltura e di certo incuriosito dallo strano evento. Ma nonostante le amorevoli cure, durante l’inverno che fu particolarmente rigido, cadde la neve ed il piccolo alberello sembrò soffrire molto, rimase…
Si dovrebbe, almeno una volta ogni giorno, ascoltare qualche canzone, leggere una bella poesia, vedere un bel quadro e, se possibile, dire qualche parola ragionevole. (Johann Wolfgang Goethe ) Era in archivio da tempo immemore. Ma no, immemore no, ma da qualche mese sì, cioè da Pasqua, quando avevo preparato le peschette dolci per Abruzzo in tavola. Praticamente la ricetta è la stessa, quello che bisogna cambiare è la forma dei biscotti, la bagna e la farcia. Le bananine…
Non amo parlare di me, ma so che mi piace cucinare.
So che quando mi chiudo in cucina e mi ritrovo sola con le mie ricette, fiumi di parole che vorrei dire affollano la mia mente.
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