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Dolci

torte

Happiness is a piece of cake

11 Giugno, 2018

(Thegiornalisti – Questa nostra stupida canzone d’amore) Ritrovare un vecchio libro, aprirlo a caso e rileggere le frasi sottolineate. Ascoltare vecchie e nuove  canzoni alla radio. Un giorno come tanti, con i soliti pensieri che si rincorrono mentre cerco di metterli in ordine. Osservo il mio gatto, la sua serafica calma che osserva me; mi fa sorridere. Lui ha capito tutto della vita. Aspetta. Che mi decida a far qualcosa. Apro la dispensa ed  in alto vedo qualcosa di giallo…

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torte

C’è sempre una prima volta (sbagliata) ed il cheesecake

24 Maggio, 2018

La prima volta che preparo  la sua torta, Bea ride tanto  di fronte ad un composto liquido dove le fragole affondano senza pietà, lasciando solo una piccola ombra in superficie, mentre i mirtilli spariscono proprio. -Ecco lo vedi che non sono bravissima?-  mi ripeto davanti a lei che continua a ridere dicendomi – tu bravissima ricette italiane, quelle “polacchie” no!- – Prossima volta facciamo insieme –  Già, prossima volta. E penso ad un tempo indefinito dei miei tempi lenti che…

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dolcetti monoporzione

Panna cotta, fragole e papaveri

21 Maggio, 2018

(Nessuno vuole essere Robin – C. Cremonini) Ho ripreso in mano la  reflex. Sere fa durante la mia consueta camminata sul lungomare, mi sono fermata a fotografare i papaveri. Li ho osservati per tanto tempo prima di decidermi a farlo. Quest’anno ci ho messo un pò a scrollarmi di dosso l’inverno. Credo che io stia diventando sempre più lenta. E credo anche che questo sia un bene. So esattamente quello che voglio ma ancor di più so esattamente  quello che…

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Abruzzo dolcetti monoporzione

Le forme del cuore – Neole abruzzesi

17 Maggio, 2018

“Tu in ogni caso mettici il cuore, che poi al resto ci pensa la vita” Cit. La regola vuole che ogni buona abruzzese abbia a casa un ferro per preparare le neole. Sicuramente io sono l’eccezione perchè il ferro non ce l’ho e a dirla tutta, le neole non le ho mai preparate se non raramente e non da sola. Probabilmente per pigrizia o forse per questioni di simpatia della mia cervicale nei confronti della  modalità della cottura di dolcetti…

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torte

W la mamma… A Tavola di maggio

20 Aprile, 2018

“La mamma è quella persona che vedendo  che i pezzi di torta sono quattro e le persone sono cinque,  dice che i dolci non le sono mai piaciuti.” Ogni mamma è unica. Ogni mamma è speciale. Ogni mamma è felice quando un regalo inaspettato arriva dai propri figli, perchè per una mamma non esiste amore più grande. Sono stata molto felice anch’io di realizzare questo servizio per il mensile   A Tavola da oggi in tutte le edicole, dedicato a torte pensate e…

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