Non so perchè mio marito ha definito “non proprio belli” i miei biscotti quando li ha visti. A me sembravano carini mentre li preparavo, ma come si dice, ognuno vede il bello dove gli pare, a seconda dei gusti. Ed è proprio il gusto che ha fatto la sua parte, quando si sono attivate le papille gustative all’assaggio dei miei… “non proprio belli – ma buoni” biscotti neri. E la velocità con la quale sono finiti, ha decretato la vittora…
(Once upon a long ago – Paul McCartney) Inizio e saluto dicembre così. Il mese che più amo tra i “freddi” dell’anno perchè fa tanto Natale e tanto famiglia. Un mese in cui vorrei fortemente che i nostri ritmi rallentassero davvero, ridonandoci il gusto di assaporare le cose con la lentezza che abbiamo perso, perchè non basta ancora quel tempo che ci ri-prendiamo, per lo meno a me non basta mai. Ed è con la semplicità di una ricetta…
Con l’autunno quest’anno devo ancora capirci qualcosa. Dopo la lunga settimana in Sicilia dove ad ottobre ho ritrovato l’estate, dopo un novembre decisamente caldo e mite, la prima pioggia e la prima neve caduta sul Gran Sasso, mi confondono. Perchè per l’inverno non mi sento ancora pronta! Così oggi ho cercato cosa di quest’autunno quasi mancato, mi è rimasto, da poter portare qui, in questo angoletto dove ultimamente passo poco. Ho trovato una cesta di funghi . Rino che gironzola…
“Se puoi sognarlo, puoi farlo.” (Walt Disney) Della storia della Signora Maria Grammatico di Erice non sapevo nulla. Non sapevo neppure di essere entrata nella sua pasticceria, attratta dalle vetrine “old style” che farebbero la gioia di tutte le food blogger che si definisco tali. Ma che io non sia una food blogger, o forse sarebbe meglio dire che lo sono ma del tutto atipica, lo so da quando timidamente mi sono affacciata in questo mondo a me sconosciuto. E…
Ci sono dei sapori legati così tanto a determinati periodi della nostra vita, da rimenare impressi nella memoria come dolci ricordi di pura felicità. Un pò come le Madeleines di Proust, che scatenano un flusso inarrestabile di ricordi, al solo sentirne il profumo. E così, quando Serena, qualche mese fa, mi scrive dicendomi che le sono piaciute le Bananine alla nocciola e mi chiede se mi fa piacere inserirle in una brochure dedicata ai dolci delle nostre tradizioni, mi regala…
Non amo parlare di me, ma so che mi piace cucinare.
So che quando mi chiudo in cucina e mi ritrovo sola con le mie ricette, fiumi di parole che vorrei dire affollano la mia mente.
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