Nel suo piccolo dietrocucina, mia suocera ha una vecchia sedia con i piedi tagliati di qualche centimetro, scrostata e consumata che usa come appoggio. Mia suocera è una signora di una bella età che nonostante i suoi acciacchi, è molto attiva e precisa, di quelle che amano poco le intrusioni nel suo regno, la casa. Ho iniziato a corteggiare quella sedia, neanche fosse stata Marlon Brando ai tempi d’oro de “Gli ammutinati del Bounty”, da quando ho capito che chi…
(Manhattan transfer – Soul food to go) Il crepuscolo è il momento che amo di più, dopo il risveglio. Quando la giornata lentamente scivola via, ci si riappropria dei ritmi lenti e pacati ed ogni cosa sembra tornare al suo posto , nell’ordine della calma che precede la sera. Ci piace starcene seduti insieme in terrazza, ad osservare il colore indefinito dell’orizzonte . Non è più giorno , non è ancora buio. E’ quell’attimo di confine che separa con grazia…
Una volta i calzoni fritti , caldi, con quel ripieno di mozzarella e formaggi fumante e filante, piacevano da matti a mio figlio. L’ultima volta che li ho fatti invece, mi ha detto che erano troppo pesanti. C’è da dire che io friggo pochissimo ma anche quel poco ormai non lo gradiscono più! Sta diventanto un salutista peggio di me, il ragazzo, ma è abituato così, ricordo che quando era piccolo, come tutti i bambini gli piaceva andare nei fast…
Mi piacciono molte le torte salate perchè sono versatili e si prestano a mille occasioni, un modo pratico per risolvere un pranzo, una cena, un’aperitivo con gli amici, un antipasto, o anche una merenda all’aperto, stuzzicanti e colorate incontrano sempre il consenso di tutti. In primavera poi, lasciando spazio alla fantasia, ci si può sbizzarrire visto che si trova una gran varietà di ortaggi che accompagnate a salumi e formaggi diventano veri e propri stuzzichini sostanziosi ed appetitosi. A me…
Non amo parlare di me, ma so che mi piace cucinare.
So che quando mi chiudo in cucina e mi ritrovo sola con le mie ricette, fiumi di parole che vorrei dire affollano la mia mente.
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