C’è uno storico bar-pasticceria dalle mie parti che fa dei maritozzi con la panna meravigliosamente buoni e dove non posso non fermarmi ogni volta che ci passo davanti, per addentarne uno! Solo a guardali allineati nella vetrinetta, mettono voglia ! Il segreto della loro bontà è sicuramente la sofficità e la mordibezza incredibile della pasta brioche lievitata che si scioglie in bocca! E’ tanto che cerco di mettere a punto una ricetta soddisfacente per ricreare la fantastica mordibezza di questi…
Non amo parlare di me, ma so che mi piace cucinare.
So che quando mi chiudo in cucina e mi ritrovo sola con le mie ricette, fiumi di parole che vorrei dire affollano la mia mente.
