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Minestre zuppe e vellutate

zuppe e vellutate

Di foglie, zucche, vellutate, gatti e un altro pò…

11 Ottobre, 2017

Se tu venissi in autunno, Io scaccerei l’estate, Un po’ con un sorriso ed un po’ con dispetto, Come scaccia una mosca la massaia. Se fra un anno potessi rivederti, Farei dei mesi altrettanti gomitoli, Da riporre in cassetti separati, Per timore che i numeri si fondano. Fosse l’attesa soltanto di secoli, Li conterei sulla mano, Sottraendo fin quando le dita mi cadessero Nella Terra di Van Diemen. Fossi certa che dopo questa vita La tua e la mia venissero,…

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Abruzzo minestre, zuppe e vellutate

Quando arriva novembre…

3 Novembre, 2014

Quando arriva novembre,  le prime nebbie annunciano il rallentamento dei ritmi della natura, prima del lungo sonno invernale. Le  ultime foglie, resistono ancora sui rami danzando al ritmo scandito da note immaginarie. Torna il vento ,  gli alberi  alzano al cielo i rami ormai nudi. La prima neve imbianca le cime delle montagne. E’ una festa ogni mattina, ammirarle da lontano,  col loro vestito nuovo. E’ un bel mese novembre e per me è sicuramente un mese molto caro perchè,…

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minestre, zuppe e vellutate piatti unici

Crema di lenticchie rosse all’arancia

1 Aprile, 2014

Capita di rado per fortuna, ma può  succedere che devo rimanere fuori tutto il giorno, saltare le mie poche ore di pausa pranzo e rientrare ormai a sera, senza aver fatto neppure la spesa. Non è di certo il  problema di  mettere su una cena veloce che mi scombussola, ma quanto il fatto di dover rinunciare ai miei rituali, alla mia casa, ai miei spazi, pur se per  quel piccolo lasso di tempo che però “spezza” la mia giornata, così …

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minestre, zuppe e vellutate piatti unici ricette vegetariane

Se è nero è raro!

11 Marzo, 2014

“E vene marzo e già cagna l’aria sentennolo arrivà nu poco schiove e nu poco schiara pecchè te vò ‘mbruglià ma nun avè paura si a marzo nun po’ mai sta sicura che va bbuono accussì.” Marzo, Teresa De Sio. Un altro motivo che mi frulla in testa in questi giorni, che ci posso fare. Sarà che tra pochissimi giorni sarà il mio compleanno, sarà che la Primavera si era affacciata timidamente da due giorni quando anch’io mi affacciai in…

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minestre, zuppe e vellutate

Vellutata di zucca, patate dolci, funghi e un goccio di miele

26 Novembre, 2013

Piove. Fa freddo. Sul Gran  Sasso  è scesa la prima  neve. L’inverno non è ancora arrivato ed io sono già stufa. Mi sembrano così lontane le belle giornate estive piene di sole. Avrei voglia di disegnare soli dappertutto come fanno i bambini. Fare una magia e animarli che girano e riscaldano. Non si può. Mi accontento del colore della mia vellutata, dell’arancio caldo delle zucche che sono tornate le protagoniste di questa stagione, del profumo intenso dei primi funghi raccolti…

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