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Natale

pizze, pane, focacce, lievitati dolci

Primo dicembre… L’arte del semplificare

1 Dicembre, 2016

“Per iniziare la giornata scelgo un caffè, per continuarla, un sorriso” (Stephen Littleword – Piccole cose) Certe mattine cominciano così. Il pane bruciacchiato nel tostapane. Il caffè bollente che scotta la lingua. Le lancette dell’orologio che inesorabilmente scappano avanti, più veloci di me che avrei bisogno di pochi minuti in più. Il maglione indossato rabbrividendo, mentre la folata d’aria fredda di questo primo dicembre mi investe il viso, aprendo la finestra. Il mare immobile e piatto. Il cielo  che apre…

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Abruzzo dolcetti monoporzione

La ricetta di famiglia e… Auguri

23 Dicembre, 2015

(All I want for Christmas is you – Michael Bublé) Vorrei poter mettere lo spirito del Natale all’interno di un barattolo e poterlo tirare fuori mese per mese, poco alla volta.. (Harlan Miller) Sarebbe bello poter chiudere in un barattolo l’essenza delle cose, avvitare il tappo  e sapere che in qualsiasi momento, basta svitare, miscelare  come si fa con le spezie,  chiudere gli occhi e lasciarsi avvolgere. Ma poi, a cosa serve… l’importante è trattenere e tenere stretto quel che…

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biscotti ricette dal mondo

Christmas greetings

21 Dicembre, 2015

( Christmas (Baby Please Come Home) – Michael Bublè) Con poche parole e con una ricetta che avevo annotato già da tempo e archiviate tra quelle – da provare– , della celeberrima Martha Stewart (trovata (e adattata) qui) comincio la mia settimana natalizia, non senza ricordare che tra poche ore entrerà  ufficialmente l’inverno. Per alcuni questi biscotti sono i più buoni in assoluto, per mio marito sono un pò troppo amari, nel senso che forse di cacao amaro  ce n’è…

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biscotti confetture e conserve

Xmas Light

18 Dicembre, 2015

Inserire con gesti automatici gli ingredienti dentro al robot. Avviare le lame insieme alla mente che gira anch’essa. Pensieri che si raccolgono, si distraggono, si perdono, fanno dei giri immensi e poi ritornano, come le parole degli  amori di Venditti che si intrufolano tra i pensieri stessi. Credo di essere una persona che pensa troppo. Però mi piace. Intanto i biscotti diventano polvere. Ora bisogna solo aggiungere il latte caldo. – Caspita… ma quanti biscotti ho frullato ?- Guardo il…

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torte

Di dolci, di casa, di Natale, passando per Bologna…

9 Dicembre, 2015

  (Coldplay – Christmas Lights) Da due anni a questa parte è nostra consuetudine passare il ponte dell’Immacolata a Bologna. Ed anche quest’anno, avvolti dal freddo pungente e dalla nebbiolina che prima o poi arriva, ci siamo lasciati scaldare dalle sue  luci e dalla sua atmosfera natalizia. Perchè bellina durante il periodo natalizio, Bologna lo è. Poco prima di partire, mi metto all’opera ai fornelli e  preparo le cose buone che piacciono al mio ragazzo e tra le altre cose,…

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