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Pizza

Abruzzo pesce pizze, pane, focacce, lievitati dolci

La pizza di mare , l’acqua “iodata” e la sfida MTC!

23 Giugno, 2016

Leggere la parola pizza mi fa venire sempre l’acquolina in bocca  e, nello stesso istante nella mia mente si apre  quel cassetto particolare che racchiude tra i ricordi,  molti dei profumi,  di pizza  in questo caso, che ho annusato nel tempo . Potrà sembrare bizzarro ma è così . E’ un attimo per me, ad esempio, respirare ancora il profumo della pizza  e ritrovarmi a Sorrento, in  quell’angoletto affacciato sul mare che sfornava pizza a tutte le ore. E quello…

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Abruzzo pizze, pane, focacce, lievitati dolci

La pizza rossa, le focacce e la Casina arancione…

16 Maggio, 2016

C’è una casina arancione immersa nel verde di una collina baciata dal sole. Davanti, c’è un cortile pieno di luce circondato da fiori multicolori. Quattro scale conducono al portone d’ingresso. Ad un lato della porta, c’è una scrostatura scura a forma di barca, di quella barchetta di carta attaccata con la colla da noi bambine vivaci, e poi tirata via insieme alla vernice. Dietro, un vecchio ed imponente noce fa ombra al punto più panoramico : laggiù, tra ulivi, vigne…

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pizze, pane, focacce, lievitati dolci

Pizza… pizzette!

11 Febbraio, 2013

Da quando ho la macchina del pane fare la pizza è diventata ormai una sana abitudine settimanale, con gran nostra soddisfazione,  mia e della family, che di pizza non ne abbiamo mai abbastanza ! Oltre alla pizza però, mi piace moltissimo preparare le pizzette, quelle piccoline e carucce che solitamente si trovano nei buffet , perchè… chi l’ha detto che non sono ottime anche per cena? A noi piacciono tanto, così, semplici : un poco di pomodoro , qualche cubetto…

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