Dopo gli spaghetti alle vongole, è la volta di un altro primo piatto di mare particolarmente gradito da mio marito, soprattutto ora che la bella stagione invita a gustare piatti più freschi, colorati e leggeri ! Le cozze hanno un sapore decisamente diverso rispetto alle vongole e quindi personalmente cerco di insaporirle un pò di più e metto una bella manciata di pomodorini nel sughetto, trovo che ci stia molto bene! Anche questo è un piatto semplice, vivendo in un…
Ed ecco il primo piatto di mare preferito da mio marito, gli spaghetti con le vongole, le nostre, che noi chiamiamo “lupini” che sono molto più saporite e gustose rispetto alle vongole veraci ! Un piatto semplicissimo che può sembrare facilissimo da preparare ma che in realtà ha bisogno dei suoi buoni accorgimenti per riuscire alla perfezione ed esaltare il sapore delle vongole ed il profumo del mare! Ve lo dico io che lo preparo da sempre, diciamo che è…
Non amo parlare di me, ma so che mi piace cucinare.
So che quando mi chiudo in cucina e mi ritrovo sola con le mie ricette, fiumi di parole che vorrei dire affollano la mia mente.
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