Gran sonno, poca voglia di fare, un pò di pigrizia mista a stanchezza, questo mi prende in questi giorni! Lo dico io che le ferie fanno male e che poi riprendere è dura. Ma no che dico, è l’inverno, sempre più lungo per me da passare. Oggi c’è il sole. Apro la finestra e lo lascio entrare… Lo respiro. Lascio che mi scaldi il viso e mi sento come una lucertola. Pigra. Immobile. Si capisce che tifo per la Primavera?…
Le patate violette Vitelotte sono uno di quegli alimenti difficili da trovare e per questo più alla moda di altri di facile reperimento. Una vera sfida per una cuoca che ha voglia di novità e di cambiare. A me piacciono le novità ed i cambiamenti ma non posso dire che seguo le mode, anzi, spesso e volentieri vado controcorrente dando spazio alla mia personalità. Queste patate le conosco da parecchio, ammirate sul web e tra le pagine di riviste di…
Fuori il vento fischiava forte. Faceva freddo, ma noi non lo sentivamo. La legna scoppiettava allegra nel grande camino di pietra. A me piaceva starmene lì a guardare la danza delle fiamme che si alzavano, si torcevano, ondeggiavano a destra e poi a sinistra, sinuose, ballerine perfette. Rosse e arancio . Le seguivo fino a quando si affievolivano nella calma di quelle sere. Era quasi ipnotico per me che di anni ne avevo pochi ma che avvertivo la rassicurante carezza…
Due lime nel frigo che da verdi sono diventati gialli, un pò di formaggio e un pacco di spaghetti. Fuori l’aria arroventata e umida di un giugno iniziato con la pioggia ed esploso con questa settimana torrida, non muove una foglia. Non arriva niente attraverso la finestra, nessun rumore, solo l’odore del caldo e farfalline che disegnano l’orizzonte salendo verso il cielo, tipiche della giornate afose. Amo l’estate e l’estate è anche questo: caldo arroventato e umidità. Ecco, sull’umidità avrei…
Buongiorno! Passato bene il fine settimana? Da parte mia direi che è stato un bellissimo week end, all’insegna del sole, del mare e tanto relax , ma non senza intermezzi in cucina con delle ricettine sfiziose e abbastanza veloci ! Voglio iniziare con questi gnocchetti particolari e freschi. Mi piace molto fare gli gnocchi, credo che si sia capito, tra i miei primi piatti , di gnocchi ce ne sono già diversi . Mi piace impastarli e mi viene veramente…
Non amo parlare di me, ma so che mi piace cucinare.
So che quando mi chiudo in cucina e mi ritrovo sola con le mie ricette, fiumi di parole che vorrei dire affollano la mia mente.
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