(All I want for Christmas is you – Michael Bublé) Vorrei poter mettere lo spirito del Natale all’interno di un barattolo e poterlo tirare fuori mese per mese, poco alla volta.. (Harlan Miller) Sarebbe bello poter chiudere in un barattolo l’essenza delle cose, avvitare il tappo e sapere che in qualsiasi momento, basta svitare, miscelare come si fa con le spezie, chiudere gli occhi e lasciarsi avvolgere. Ma poi, a cosa serve… l’importante è trattenere e tenere stretto quel che…
(Once upon a long ago – Paul McCartney) Inizio e saluto dicembre così. Il mese che più amo tra i “freddi” dell’anno perchè fa tanto Natale e tanto famiglia. Un mese in cui vorrei fortemente che i nostri ritmi rallentassero davvero, ridonandoci il gusto di assaporare le cose con la lentezza che abbiamo perso, perchè non basta ancora quel tempo che ci ri-prendiamo, per lo meno a me non basta mai. Ed è con la semplicità di una ricetta…
“Se puoi sognarlo, puoi farlo.” (Walt Disney) Della storia della Signora Maria Grammatico di Erice non sapevo nulla. Non sapevo neppure di essere entrata nella sua pasticceria, attratta dalle vetrine “old style” che farebbero la gioia di tutte le food blogger che si definisco tali. Ma che io non sia una food blogger, o forse sarebbe meglio dire che lo sono ma del tutto atipica, lo so da quando timidamente mi sono affacciata in questo mondo a me sconosciuto. E…
Ci sono dei sapori legati così tanto a determinati periodi della nostra vita, da rimenare impressi nella memoria come dolci ricordi di pura felicità. Un pò come le Madeleines di Proust, che scatenano un flusso inarrestabile di ricordi, al solo sentirne il profumo. E così, quando Serena, qualche mese fa, mi scrive dicendomi che le sono piaciute le Bananine alla nocciola e mi chiede se mi fa piacere inserirle in una brochure dedicata ai dolci delle nostre tradizioni, mi regala…
Settembre è tornato, discreto e silenzioso, come sempre . Con se porta i primi frutti autunnali che come me, amano i raggi di quel sole che va addormentandosi ma che sa essere ancora molto generoso. Come l’uva, ormai pronta per la vendemmia. Con settembre torno anch’io, dopo una pausa necessaria, con ancora “l’estate addosso” e la voglia di trattenerla perchè è troppo presto per lasciarla andare via. Torno e vi lascio una ricetta con la sua presentazione, che comincia così…
Non amo parlare di me, ma so che mi piace cucinare.
So che quando mi chiudo in cucina e mi ritrovo sola con le mie ricette, fiumi di parole che vorrei dire affollano la mia mente.
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