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Ricette di famiglia

Abruzzo piatti unici ricette vegetariane

I sapori delle tradizioni di famiglia per Abruzzo in tavola!

24 Giugno, 2014

Vi avevo anticipato che sarei tornata presto ed eccomi qua, a presentarvi la ricetta  per la nostra bella pagina “L’Abruzzo in tavola”! Siamo arrivati pian pianino all’estate, il primo caldo si fa sentire e quindi anche le nostre tavole si adeguano,  si ha voglia di cibi più veloci da preparare con gli ingredienti di stagione che  maturano generosamente sotto al sole. Il tema scelto questo mese quindi,  vuole dare spazio alle nostre  ricette estive di famiglia, comunque tipiche abruzzesi e…

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Abruzzo biscotti dolcetti monoporzione

Il giallo e le bananine

19 Giugno, 2014

Si dovrebbe, almeno una volta ogni giorno, ascoltare qualche canzone, leggere una bella poesia, vedere un bel quadro e, se possibile, dire qualche parola ragionevole.   (Johann Wolfgang Goethe ) Era in archivio da tempo immemore. Ma no, immemore no, ma da qualche mese sì,  cioè da Pasqua, quando avevo preparato le peschette dolci  per Abruzzo in tavola. Praticamente la ricetta è la stessa, quello che bisogna cambiare è la forma dei biscotti, la bagna e la farcia. Le bananine…

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Abruzzo torte

Ogni promessa è debito…

5 Maggio, 2014

Penso che ognuno di noi abbia una ricetta di famiglia alla quale è particolarmente legato. Il ciambellone di mia madre è una di queste. Una ricetta perfetta nella sua semplicità. Che lei fa senza pesare gli ingredienti, usando come unità di misura un bicchiere di plastica ed un cucchiaio  e che incredibilmente le riesce sempre allo stesso modo, conferma che l’esperienza delle volte può essere più precisa dei migliori libri di cucina. Ve ne ho parlato tempo fa, quando ho…

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Abruzzo dolcetti monoporzione

Le peschette dolci

14 Aprile, 2014

Buongiorno! Questa settimana inizia con una ricetta della tradizione della mia regione, l’Abruzzo . Colline, montagne, mare,  borghi antichi, città moderne, tanto verde, tanto sole ed il clima ideale per tutti, non c’è che l’imbarazzo della scelta! Siamo ormai prossimi alle festività pasquali ed io per l’occasione ho scelto dei dolcetti monoporzione e precisamente le peschette dolci all’alchermes perchè sono un pò come il prezzemolo,  le trovi sempre e ovunque in Abruzzo, non c’è ricorrenza o festa che non vengano…

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Abruzzo torte

La torta “a strisce” di mamma

17 Gennaio, 2014

-Ce lo fai un bel ciambellone per la colazione?- Mi chiedono spesso i miei ragazzi. E che io il ciambellone non lo so fare. O meglio, lo faccio ma non mi viene mai come quello che fa mia madre. Sono anni che ci provo, ma niente da fare, sono ben lontana dai suoi risultati. E’ un mio limite, e lo riconosco. E quando hai un termine di paragone così , non puoi ignorarlo. Eppure dovrebbe essere una delle ricette più…

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