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Ricotta

Abruzzo torte

Soffio (ne) di Primavera

17 Marzo, 2023

Che sia pure la pioggia a portarci la primavera. Ne sferzi i timidi accenni, ne faccia brillare i colori. La renda più sfacciata dopo, quando uscirà il sole.(Fabrizio Caramagna) A volte penso di essere nata “fuori moda” e che il mio destino sia essere perennemente in ritardo soprattutto quando ci provo a seguirle, le mode, che quelle mi sfuggono davanti agli occhi e io inevitabilmente rimango indietro. In ritardo ho creato il mio blog, quando ormai quelli che erano i…

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torte

Rosso, come una crostata con le amarene

23 Giugno, 2015

 (Raggio di sole – F. De Gregori) Le amarene a chilometri zero sono le migliori. E da che ricordo, un alberello di amarene lo abbiamo sempre avuto. A casa dei nonni, nel piccolo orticello di mia madre ed in quelli di vicini e conoscenti che le ragalano pure, quando il raccolto è super abbondante. A mia madre piace chiuderle in barattolo, dopo averle messe al sole con lo zucchero. Basta aspettare che il sole sciolga lo zucchero fino a farlo…

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pizze, pane, focacce, lievitati dolci

Pensieri estemporanei e… una torta salata buona buona!

17 Giugno, 2015

Vorrei poter scrivere anch’io  –PAUSA VACANZA- – CHIUSO – ritorno a settembre – Invece non  chiudo un bel niente. Continuo  a lavorare, soffro  il chiuso di una stanza quando fuori c’è un sole che, come diciamo noi – spacca le pietre – . Sospiro  davanti alla finestra. Sorseggio un caffè. Non è il caldo che mi frena. No. Io l’amo. Anche quando le zanzare punzecchiano le mie gambe stile varicella. Anche quando lungo la ciclabile, le moschette si infilano ovunque…

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Abruzzo dolcetti monoporzione

Il soffio della ricotta , tra nidi di rondini e …uova !

5 Giugno, 2015

Mi sono accorta che una rondine stava costruendo il  nido in un angolo del tetto, sotto al balcone, seguendo gli strani appostamenti del mio gatto che da giorni, se ne stà col collo all’insù, in equilibrio precario, sul tettino di casa. Più volte ho visto la piccola rondine andare e venire, fino a quando non ha terminato il suo piccolo capolavoro! La sera, prima che venga buio, spesso intravedo il suo petto bianco dal piccolo guscio che l’accoglie, insieme alle…

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dolcetti monoporzione

Quattro gocce di pioggia ed ecco che hai… l’arcobaleno!

26 Maggio, 2015

 (Somewhere Over the Rainbow – Israel Kamakawiwo’Ole)  L’arcobaleno ci sorprende all’improvviso mentre  avanziamo lentamente nel poco traffico preserale. Eppure alla stazione il vento non lasciava presagire quel repentino scroscio di pioggia. Ha sempre un certo non so che di magico l’alchimia che  le ultime gocce di pioggia,  sospese nell’aria, creano quando il sole che sbuca dalle nuvole le attraversa. Io ho voluto vederci un saluto d’accoglienza in quei colori evanescenti, catturati avidamente fino a quando il cielo non se li…

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