E dire che avevo fatto notare a mio marito che eravamo molto in ritardo nel riattrezzare la terrazza per poter mangiare fuori ! -Ti sembra un tempo per poter stare fuori questo? – Mi ha fatto notare giustamente lui ! Decisamente no, come dargli torto! Siamo ormai arrivati a fine maggio e nonostante il sole (e per fortuna che c’è!) soffia un’aria gelida e penetrante che hai solo voglia di chiuderti in casa! E così oggi, che impresa assurda è…
Vi avevo già parlato del mio pollo tandoori che avevo assaggiato tempo fa ad una dimostrazione-lezione di cucina indiana, ebbene, ieri sera l’ho preparato per cena e quindi vi lascio la ricetta che alcune di voi attendevano con curiosità. Esistono altri modi di cucinarlo questo pollo, ci sono anche altre spezie che vengono utilizzate per aromatizzarlo in India, io ve lo propongo così come l’hanno proposto a me perchè mi è tanto piaciuto ed è piaciuto pure a mio marito…
A volte capita di scervellarsi per trovare qualcosa di diverso da portare a tavola e alla fine basta un banco di frutta e verdura invitante per avere l’ispirazione! E’ il caso di questi fagottini e dall’aspetto meraviglioso delle piccole verze, troppo belle , fresche e sode per non deciderle di prenderle! Per il ripieno sono andata un pò ad occhio, utilizzando anche della mortadella che avevo in frigo! Ingredienti : (4 porzioni) 1 cavolo verza 300 g di carne macinata…
Non amo parlare di me, ma so che mi piace cucinare.
So che quando mi chiudo in cucina e mi ritrovo sola con le mie ricette, fiumi di parole che vorrei dire affollano la mia mente.
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