(Nina Simone – My baby just cares for me)
Non amo i centri commerciali dove ti perdi dentro, ma capita anche a me di andarci.
E quando capita, se c’è un settore dedicato ai libri, mio marito si dispera.
-Dividiamoci – mi dice rassegnato.
Lui di dirige al reparto – bricolage -fai da te – accessori auto – e mentre nella mia mente scatta la musichetta “ta ta tà, ta ta tà – Mission impossible”, perchè ogni volta mi fa ridere quel suo “dividiamoci” come se stessimo recitando il copione di un (casalingo) film d’azione, io, felice e contenta, mi immergo tra copertine colorate, l’odore della carta ruvida stampata e le classifiche dei più letti e più venduti. Per poi scegliere a seconda dell’umore del momento. Per poi rileggere a distanza di anni, anche due volte lo stesso libro.
Fosse per me, i libri li comprerei tutti ma consapevole di dovermi contenere perchè non potrò mai leggerli tutti, spesso faccio la brava.
Tranne poi incappare nell’ennesimo librettino di ricette accattivante che costa poco , mi ispira e via, non ci penso tanto e lo prendo mentre lui mi raggiunge e già lo sento il suo -Oh no ! Un’altro ! Non sai più dove metterli! – che io civettuola sdrammatizzo ogni volta.
E che adesso è arrivato marzo e marzo porta la Primavera ed io l’adoro.
Via freddo, via giornate corte e grigie .
Sole vieni , vieni danzando alla mia porta e porta la leggerezza della stagione che quel mattino di tanti anni fa, mi vide nascere.
La leggerezza anche in cucina, dove più che mai ho voglia di rinnovarmi .
Questi sono muffin “low fat”, che io ho tratto con le solite modifiche e personalizzazioni, da quell’ultimo librettino.
Dedicati alla mia colazione e alla mia voglia di leggerezza e di primavera !
Ingredienti
per 10 muffin
150 g di farina
2 uova medie
120 ml di latte
80 g di zucchero di canna
2 cucchiai di olio di semi di girasole (o evo)
mezzo cucchiaino di cacao amaro + un pò
1 presa di sale
2 cucchiaini di lievito per dolci
100 g di amarene sciroppate denocciolate
Come si fa
In una ciotola, rompete le uova ed amalgamatele con il latte e l’olio .
A parte mescolate la farina con il lievito, lo zucchero, la presa di sale ed il cacao.
Mescolate ora insieme gli ingredienti secchi con quelli umidi .
Distribuite due terzi dell’impasto nei pirottini di carta disposti nell’apposita teglia per muffin .
Scocciolate le amarene, tgagliatele in due pezzi e distribuitele sul primo strato di impasto nei pirottini, quindi, ricoprite con l’impasto rimasto.
Infornate i muffin e cuocete in forno preriscaldato a 180° circa per 20 minuti.
Sfornate, lasciate raffreddare e spolverizzate i muffin con zucchero a velo e cacao amaro.
Solo 120 kcal a pezzo con un ridottissimo contenuto di grassi , 2 g .
Felice marzo e buona settimana in leggerezza a tutti
Patrizia
Non amo parlare di me, ma so che mi piace cucinare.
So che quando mi chiudo in cucina e mi ritrovo sola con le mie ricette, fiumi di parole che vorrei dire affollano la mia mente.
11 Comments
Pure il mio ragazzo si dispera ogni volta che lo trascino in una libreria!
E adoro i muffin!
beh, allora ne prendo due!!!
amelie
Anch'io ne prendo due!!!! Anzi tre!! ^_*
Che bel colore hanno i tuoi muffin e sicueramente saranno tanto buoni quanto belli
Da noi succede lo stesso. Quando si avvicina la libreria……oh no!! …..Ma io ho degli alleati: i miei figli! Il marito/padre è in minoranza. Peggio per lui! Che bei muffin e che belle margherite! Adoro le amarene! Buon marzo anche a te!
Anche io adoro le librerie e in libreria ci sto benissimo…! Anche se a scegliere ci metto sempre un po', un libro è una cosa seria.. i libri di cucina sono una gran bella cosa, anche perché, a differenza delle riviste io torno sempre a guardarci, sono preziosi!
Gran bei muffin^^
A presto cara :*
ahahah..mi hai fatto sorridere 🙂 Anche io e mio marito stessa musica..ma lui si dirige verso il reparto Playstation U.U
Direi che l'ultimo acquisto è stato molto fruttuoso, sono certa che il maritino brontolone si sarà dovuto ricredere ^_*
Buona settimana <3<3<3
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aaahaha io credo che nei centri commerciali, ma più che altro nei "bricolage fati da te " succede a tutti di dividersi..maschi contro femmine ahaha
deliziosi questi muffin…posso prenderne uno?
Molto carina l'idea delle amarene!!!! Un bacione
Quel dividiamoci lo conosco molto bene,mi vien ripetuto all'entrata delle librerie e a quello dei negozi di casalinghi..Ma mi divido volentieri,così non ho nessuno a mettermi fretta e posso perdermi nelle mie passioni!E come te ne esco sempre con qualcosina,nonostante i borbottii del marito…Però dai il tuo libricino ha prodotto un bel compenso per la famiglia,avrà apprezzato anche lui,ne son certa!
Un muffins e un abbraccio amica mia!