Ricominciare a fluire”

Succede ogni volta che apro queste pagine bianche, di pensare di non avere niente da scrivere, di rimanere a fissare i miei scatti già pronti e delle volte, di rimandare alla prossima volta.

E la prossima volta arriva ed oggi mi ritrovo ancora qui… sicura che qualcosa scriverò.

E’ bastata una canzone in sottofondo, ascoltata in mezzo alla gente,  qualche giorno fa, e credo anche questo inizio di dicembre che ha portato con se tanto freddo e tanto vento.

Mi sono ritrovata nelle parole di quella canzone che non ascoltavo da tanto tempo, come se volesse lasciarmi un messaggio importante, solo a me, di ricominciare a fluire, dopo un periodo  impegnativo, che è ormai passato e che devo solo lasciar andare via … Ma io sono fatta così, ho bisogno di tempo. Perchè il tempo ha sempre risposto alle mie domande, ai miei perchè a volte difficili da capire, perchè  la vita risponde sempre, non importa quanto tempo ci vorrà.
In cucina però mi riesce sempre,tra le mie farine, le mie pentole, i miei gesti automatici, mi immergo nella mia dimensione ideale, mi distraggo, volo lontano e penso solo a quanto è bello compiere quei gesti che sono solo d’amore…
Poi, ho trovato una nuova amica che ha la mia stessa passione ed in questo ultimo periodo, ho cucinato e fotografato tanto,insieme a lei, non per il blog,ma  per quella che è una nuova avventura per me iniziata quasi per caso e che mi sta dando tanto…

Questi biscotti li ho impastati una domenica mattina che di tempo ne avevo abbastanza, una domenica di novembre per la verità. Ma con Beatrice volevamo provare le lucine di Natale nelle fotografie… e lei è rimasta entusiasta di questi scatti fatti frettolosamente perchè la luce cominciava ormai a scarseggiare.
I biscotti però erano buoni.

Erano, perchè sono finiti da un pezzo ma, si possono sempre rifare!

Basta annotare bene la ricetta…

120 g di burro morbido

120 g di zucchero a velo

1 uovo

250 g di farina

1 pizzico di sale

semi di mezza bacca di vaniglia
Inoltre
confettura di pere q.b.
cannella per aromatizzare q.b.

Come si fa

Stendete con il mattarello su di un piano infarinato e con un tagliabiscotti, tagliate i biscotti, praticate un foro al centro con un tagliabiscotti più piccolo, a metà dei biscotti.
Disponeteli  su una placca ricoperta di carta forno e cuocete in forno già  caldo a 180° per circa 10-15 minuti.
Fate raffreddare e farcite metà dei biscotti con la confettura ed assemblate  con la metà col foro al centro. Spolverate di zucchero a velo.