Settembre ha bussato alla mia porta con discrezione, come un ospite inatteso.
Ho avuto solo il  tempo di capire che il gomitolo dei giorni d’estate era ormai tondo e pieno, prima di farlo entrare.
Ora resta l’estate settembrina da vivere, quel sole più discreto che ci accarezza dolcemente sulle spiagge tornate ad essere solo nostre, di noi che il mare lo viviamo tutto l’anno, in tutti i suoi vestiti più belli e affascinanti.

Sono mancata un pò tra queste pagine e tornare con una ricetta dai colori così estivi mi piace comunque tanto.

E’ fine giugno quasi, mio figlio torna a casa con un suo amico dell’Università, ospite da noi qualche giorno.
– Arriviamo per cena – mi dice.
– Mangia il pesce il tuo amico?- gli chiedo.
– Tranquilla, mangia tutto.-
– Che bello- penso io, posso ricorrere alle ricette che mi salvano in ogni occasione.
Il tempo di ordinare in pescheria ed il menù è fatto.
Insalata di verdurine crude di stagione con moscardini per cominciare, risotto delicato con zucchine e gamberetti, spiedini di pesce.
– Con quelli che avanzano ci possiamo fare colazione domattina ?- mi chiedono dopo aver spazzolato le prime due portate con gusto.
Giuro che gli spiedini a colazione non li ho mai “pensati”, però che soddisfazione questi ragazzi!

Le foto dei girasoli e dei fiori di campo le abbiamo fatte io e Beatrice durante le nostre “escursioni fotografiche” estive. Ne abbiamo fatte diverse e tutte molto simpatiche  e divertenti, come quella della mattina in cui ci siamo alzate alle quattro per andare e sorprendere l’alba…
Chi mi segue su Instragram, potrà trovarne qualcuna 🙂 !